MENÚ NOCHEVIEJA 2018

COCKTAIL ESPECIAL DE BIENVENIDA CON MÚSICA EN DIRECTO

PARA EMPEZAR

Ostras Amélie nº 2 y cava

Terrina de foie mi cuit

Dados de atún marinado con caviar de tomate

Pan de coca con tomate

Jamón ibérico de bellota D.O. Guijuelo

PRINCIPALES

Bogavante con muselina de ajo

Chuletón de vaca vieja con patatas panaderas y pimientos del padrón

POSTRE

Mousse de crema inglesa con un toque de fruta de la pasión y frutos rojos

Copa de cava Anna Codorniu

Turrones

Neulas

Cotillón

Uvas de la suerte

BODEGA

Martin Berdugo Crianza D.O. Ribera de Duero

Louis Latour Chardonnay AOC Ardeche

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